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2014-09-02T14:30:28+02:00

Gâteau renversé poires et chocolat

Publié par Bonpourlespapilles
Gâteau renversé poires et chocolat

Un classique vite fait bien fait pour régaler les petits loups qui ont fait leur rentrée aujourd'hui ! J'ai trouvé la recette sur un blog et je l'ai modifié à ma sauce.... Mais je n'ai pas noté la source, désolée ! Je n'ai pas précuit les poires à la poêle, je manquais de temps. Et c'était très bon quand même ;)


Pour un beau gâteau :
4 poires conférences mûres
200g de chocolat noir pâtissier
2 oeufs
50g de beurre fondu
100g de farine
80g de sucre
1 sachet de levure chimique
10cl de lait
Facultatif : un peu d’alcool de poires

 

Ensuite…
 

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Laver puis peler les poires. Les évider et les couper en lamelles très fines puis réserver. Couper le chocolat grossièrement et réserver également. Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure puis détendre avec le lait (et rajouter si vous le voulez un peu d’alcool de poires (environ deux cuillères à soupe)). Ajouter les trois quarts des pépites de chocolat à la préparation. Dans le fond du moule, disposer les lamelles de poires. Ajouter par-dessus les pépites de chocolat restantes. Verser ensuite la pâte par-dessus et enfourner sans attendre pour 35 à 40 minutes. Laisser refroidir qq minutes avant de le retourner sur un plat de service. Servir chaud, tiède ou froid, c’est bon dans tous les cas !!!

 

& bonne rentrée à tous les petits loulous qui ont repris le chemin de l'école !!!

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commentaires

La cuillère aux mille délices 07/09/2014 10:26

excellent duo de saveur et une gourmandise parfaite! bon dimanche

lesdelicesdethithoad 02/09/2014 17:57

mmmmm! très appétissant! et le chocolat avec les poires c'est succès garanti!!
bonne soirée

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