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2014-10-28T04:00:53+01:00

Pâte sablée à la noix

Publié par Bonpourlespapilles
Pâte sablée à la noix
Pâte sablée à la noix
Pâte sablée à la noix

Une nouvelle version de pâte sablée maison. Après l'amande et la pistache, voici la noix... On ne change pas une équipe qui gagne :) Je l'ai réalisée pour une seconde recette dans le cadre du Défi à la noix...

C'est parti !

 

Pour une pâte sablée à la noix :
200g de farine
40g de sucre roux
80g de poudre de cerneaux de noix
100g de beurre doux
1 oeuf

 

Ensuite...
 

Dans un grand cul de poule, mélanger la farine, les noix moulues et le sucre. Ajouter le beurre en dés puis sabler l'ensemble du bout des doigts, comme pour un crumble. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau afin d'obtenir une boule de pâte. Filmer de plastique alimentaire et mettre au frigo une bonne demi-heure. Elle se congèle très bien, et peut également se faire de la veille pour le lendemain...

 

Maintenant que ça, c'est fait; que met-on dessus ???

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