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2014-11-02T06:00:36+01:00

Quiche aux légumes, steack haché et roquefort

Publié par Bonpourlespapilles
Quiche aux légumes, steack haché et roquefort
Quiche aux légumes, steack haché et roquefort
Quiche aux légumes, steack haché et roquefort

Voilà une petite quiche parfaite pour le dimanche soir, un petit fond de frigo vite fait bien fait, avec une petite salade et voilà comment bien commencer la semaine :)

 

Pour une belle quiche :
1 gros oignon
2 petites courgettes
2 petites carottes
200g de steak haché surgelé
100-125g de roquefort
1 pâte feuilletée
2 oeufs
15g de farine
20cl de lait
herbes de provence
sel, poivre et piment doux
 

Ensuite...

 

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Peler puis émincer l'oignon. Le mettre à revenir dans une poêle sur feu moyen. Laver puis peler les courgettes et les carottes. Une fois les oignons translucides, ajouter les légumes, 1/2 verre d'eau et laisser cuire un quart d'heure environ. Pendant ce temps, couper le fromage en morceaux et réserver. Préparer également l'appareil en battant les œufs en omelette avec le lait et la farine. Réserver. En fin de cuisson des légumes, ajouter le steak haché surgelé, saler, poivrer, pimenter, ajouter les herbes de Provence et faire cuire encore cinq petites minutes en remuant régulièrement. Pendant ce temps, foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez-la de quelques trous de fourchette. Répartir le mélange steak - légumes sur le fond de tarte, puis verser l'appareil à l’œuf. Terminer par répartir le roquefort sur le dessus et enfourner pour 45 minutes à mi-hauteur. A déguster chaud avec une bonne salade et voilà un dimanche qui se termine bien !
 

Bel Appétit les Gourmands !!!

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commentaires

Audrey 10/11/2016 21:47

j'ai testé ta quiche, un délice!!!! J'ai adoré le mélange et je me suis permise de la mettre sur mon blog petitsplatspasapas.over-blog.com
tu me donneras ton avis ;)
Bisous et bon weekend!

gingembre & chocolat 05/11/2014 20:46

une petite quiche bien complète :)
bisous
loloche

lesdelicesdethithoad 02/11/2014 17:08

une quiche bien complète
bonne fin de we

babakitchen 02/11/2014 15:36

hummmm ça c'est une super quiche !!! bisous

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