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2016-04-26T05:00:00+02:00

Pâte sablée aux tomates séchées

Publié par Bonpourlespapilles
Pâte sablée aux tomates séchées

Un fond de tarte déjà estival qui servira dans une tarte à venir... pour appeler le soleil et le chant des cigales !

Pour une pâte sablée aux tomates séchées :
200g de farine
100g de beurre doux
1 œuf
6 tomates séchées
sel, poivre et piment doux

Ensuite...

Commencer par couper minutieusement les tomates séchées en petits morceaux. Réserver, le temps, dans un grand cul de poule, de mélanger la farine, le sel, le poivre, le piment avec le beurre coupé en dés. Ajouter les tomates séchées coupées. Sabler l'ensemble du bout des doigts, comme pour un crumble. Ajouter l’œuf et mélanger de nouveau afin d'obtenir une boule de pâte. Filmer de plastique alimentaire et mettre au frigo une bonne demi-heure. Elle se congèle très bien, et peut également se faire de la veille pour le lendemain...

Maintenant que ça, c'est fait; que met-on dessus ???

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