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2016-08-15T05:00:00+02:00

Tarte mûres quetsches et son crumble

Publié par Bonpourlespapilles
Tarte mûres quetsches et son crumble

Ceux qui me suivent sur FB ont vu plusieurs posts sur cette tarte. La voici la voilà :)

Pour une belle tarte :
1 pâte feuilletée
500g de quetsches (du jardin, ramassées à 6 mains, et je suis sûre que beaucoup ont été grignotées entre le sol et le panier)
200g de mûres (environ)
du sucre en poudre (à vue de nez une vingtaine de grammes)

Pour le crumble :
50g de beurre
100g de farine
65g de sucre

Ensuite...

Commencer par laver, couper en deux et dénoyauter les quetsches. Préchauffer le four à 180°C et sortir la pâte du frigo. laver les mûres soigneusement. Réaliser le crumble en mélangeant dans un cul de poule la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Mélanger bien en sablant du bout des doigts pour bien travailler les morceaux de beurre. Un fois le crumble prêt, foncer le moule avec la pâte et la piquer de quelques trous. Disposer les quetsches et les mûres à votre guise, avant de saupoudrer de sucre. Ajouter le crumble par dessus et enfourner à mi-hauteur pour 45 minutes en surveillant.

Et voilà une petite tarte de vacances :)

 

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