Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-12-28T17:22:00+01:00

Craquelins au chocolat

Publié par Bonpourlespapilles

craquelins chocolatVoici la gourmandise que j'ai réalisée dans le cadre de malogo-culino-versions participation à la culinoversion de Décembre. J'avais envie de réaliser cette recette depuis longtemps, j'en gardais le souvenir sur le blog de Lolo ici. Noël et son lot de gourmandises au chocolat m'en ont donnés l'occasion :) Merci Lolo et merci Culinoversion :)

Pour une bonne quinzaine de pièces :
- 105g de farine
- 100g de chocolat noir
- 25g de beurre
- 50g de sucre
- 1 oeuf
- 1CàC de levure
- sucre glace

Ensuite...

Commencer par faire fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Une fois fondus, les laisser refroidir un peu. Dans un cul de poule, blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondus et refroidis puis mélanger. Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger de nouveau. Couvrir le saladier d'un film transparent et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 1 heure. Un peu avant la fin de l'heure de repos, préchauffer le four à 180°C. Dans une assiette creuse ou un petit bol, verser du sucre glace. A l'aide d'une cuillère à soupe, prelever une boule de pâte, la façonner en boule dans les paumes de mains puis la rouler dans le sucre glace. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer les boules obtenues sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien, car elles gonflent à la cuisson. Enfourner pour 15 minutes.
Et il n'y a plus qu'à servir avec le café à la fin du repas du lendemain de Noël ;)


Joyeuses Fêtes :)

Voir les commentaires

commentaires

LoLo 24/01/2013 05:49

avec grand plaisir et merci à toi pour ce joli test ! je t'emprunte ta photo afin de la mettre à l'honneur sur mon blog début février je pense ! bisous

babakitchen 04/01/2013 12:36

je connais, par contre ici il n'y a que mon fils qui avait aimé :( bisous !

kaderick 31/12/2012 14:58

de biens jolis craquelins !!!
ta participation à Culino Versions est validée avec plaisir, bisous :*
passes un bon réveillon et à l'année prochaine !

¤ Cathy ¤

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/12/2012 20:08

une belle douceur!!

Isa 28/12/2012 20:50

Excellents petits gâteaux, je les ai fait quand je les ai trouvés sur le site de chezbergeou.fr/. Bonne soirée. Isa

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog