Voici la gourmandise que j'ai réalisée dans le cadre de ma
participation à la culinoversion de Décembre. J'avais envie de réaliser cette recette depuis longtemps, j'en gardais le souvenir sur le blog de Lolo ici. Noël et son lot de gourmandises au chocolat m'en ont donnés l'occasion :) Merci Lolo et merci Culinoversion :)
Pour une bonne quinzaine de pièces :
- 105g de farine
- 100g de chocolat noir
- 25g de beurre
- 50g de sucre
- 1 oeuf
- 1CàC de levure
- sucre glace
Ensuite...
Commencer par faire fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Une fois fondus, les laisser refroidir un peu. Dans un cul de poule, blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre fondus et refroidis puis mélanger. Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger de nouveau. Couvrir le saladier d'un film transparent et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 1 heure. Un peu avant la fin de l'heure de repos, préchauffer le four à 180°C. Dans une assiette creuse ou un petit bol, verser du sucre glace. A l'aide d'une cuillère à soupe, prelever une boule de pâte, la façonner en boule dans les paumes de mains puis la rouler dans le sucre glace. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer les boules obtenues sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien, car elles gonflent à la cuisson. Enfourner pour 15 minutes.
Et il n'y a plus qu'à servir avec le café à la fin du repas du lendemain de Noël ;)
Joyeuses Fêtes :)
2012-12-28T17:22:00+01:00
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