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2014-01-30T06:00:00+01:00

Crème de marrons maison

Publié par Bonpourlespapilles

creme-de-marrons-maison.jpgCette année, j'ai décidé de faire ma propre crème de marron, parce que j'ai pesté toute seule devant le rayon vide de mon supermarché préféré. Et cette idée m'a permis de découvrir le très joli blog de Puce Bleue. C'est donc sa recette :) Merci Merci Isabelle, on s'est ré-ga-lés ! J'en referai l'année prochaine - désolée, monsieur supermarché... -, je rajouterai par contre plus d'eau pour qu'elle soit moins "pateuse".

Pour deux pots :

une grosse boîte de marrons entiers au naturel
1/2 verre d'eau (parce que je n'avais pas beaucoup de jus dans la boîte) 
250g de sucre à confiture
deux gousses de vanille

Ensuite...

Commencer par fendre les gousses de vanille en deux et les gratter. Tout mettre dans une casserole avec le sucre et les marrons, ainsi que leur jus et le demi-verre d'eau. Porter à ébullition sur feu doux jusqu'à ce que le sucre ait complètement fondu. Pendant ce temps, stériliser les bocaux dans un grand faitout d'eau bouillante, laisser bouillir quelques minutes puis sortir les bocaux de l'eau et les faire sécher sur un torchon. Mixer les marrons et le sirop de sucre sans qu'il reste de morceaux. Verser dans les pots, retourner comme pour la confiture et laisser refroidir tête en bas. Se consomme dans le mois et dans la semaine une fois ouvert !

Alors, easy ou pas easy la crème de marrons maison ??? Et en plus, il parait que ça fait de super cadeaux gourmands ;)

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commentaires

Missfriendise 02/02/2014 20:30

Ma maman adore ça! faites maison ça doit être très bon!!!

LadyMilonguera 30/01/2014 10:20

Fait maison, c'est incomparable.

kitchenette1 30/01/2014 07:28

Ahh la crème de marron maison, c'est juste divin !! Parce que celle du commerce, moi je peux pas .. C'est juste du sucre, je cherche le goût des châtaignes .. ??!! Alors comme toi, je la fais, mais
avec des châtaignes fraîches, puisqu'en en principe, je la fais pour les fêtes de fin d'année en même temps que les marrons glacés .. mais cette année, pour la 1ère fois depuis de longueeees
années, je n'ai pas fais .. j'avoue que ça manque !! Une idée sympa que d'utiliser des marrons déjà prêts ..
Bisousss
kiki

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