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2011-08-24T05:00:00+02:00

Crumble de pêches

Publié par Bonpourlespapilles

Mercredi, c'est le jour des enfants. Alors je vous propose un petit crumble estival, question de liquider les fruits qui restaient dans ma corbeille...

 

Crumble-de-peches.JPGPour un bon crumble :

4 pêches jaunes

1 nectarine

5 abricots

2 bananes

3 càs de lemon curd Regent's Park 

30g de sucre

100g de farine

60g de beurre mou

65g de poudre d'amandes (je vous conseille d'en mettre en plus au fond du plat, car les fruits rendent pas mal de jus.) 

 

Ensuite...

 

Commencer par préchauffer le four à 180°.

Laver, peler puis couper en morceaux les pêches, la nectarine, les abricots. Eplucher puis couper les bananes en rondelles. (Mettre la poudre d'amandes au fond du plat). Disposer les fruits dans le plat à gratin. Ajouter les trois càs de lemon curd et mélanger bien pour bien répartir le lemon curd. Dans un second cul de poule, mélanger ensemble le beurre mou, le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Mélanger la préparation à la main jusqu'à obtenir un mélange sableux. Disposer le crumble sur les fruits et enfourner pour 45 minutes en surveillant la coloration.

Servir tiède.

 

Bonne gourmandise !!!

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commentaires

hanane 27/08/2011 10:46


tres sympathique comme recettte


Minimirabelle 25/08/2011 20:20


Belle idée pour utiliser tous les fruits!! Et pour le coup, ça doit être vraiment trop bon!


corinnette 25/08/2011 16:41


hum j'adore j'en ai fait un le week end dernier


Créa'Délices 25/08/2011 14:52


Délicieux ton crumble aux pêches, Miam, miam !!!
Bisous et bonne journée


Aurore 25/08/2011 12:37


Jamais essayé avec des pêches, ça a l'air divin et bien gourmand!! bises


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