Crumble de quetsches

Mercredi jour des enfants, alors je continue dans le sucré... Un petit crumble fait cet été, alors que la saison des quetsches battait son plein...

Pour deux :
400g de quetsches
Un filet de miel
30g de beurre
40g de poudre d'amande
60g de farine
25g de sucre
2 sachets de sucre vanillé

des amandes effilées

Ensuite…

Commencer par préchauffer le four à 180°.
Laver puis couper les quetsches en deux en ôtant le noyau. Les disposer dans le plat à gratin. Arroser d'un filet de miel.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre, les sucres, la poudre d'amandes et la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange "sableux".

Disposer le crumble sur les prunes, parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 45 minutes dans le bas du four.
Déguster chaud.

A vos petites cuillères !!!