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2011-07-30T12:00:00+02:00

Cuillères saumon ricotta

Publié par Bonpourlespapilles

Voilà longtemps que je ne m'étais pas servie de mes cuillères préférées... C'est chose faîte !

 

Cuilleres-ricotta-saumon.JPGPour un apéro express :

100g de ricotta

4 tranches de saumon fumé

2 càs du jus de citron

poivre et piment doux

une càs de crème liquide

un mélange de ciboulette et persil

des graines de pavot

 

Ensuite...

 

Commencer par découper en petits cubes le saumon fumé. Dans un cul de poule, détendre la ricotta avec la cuillère à soupe de crème liquide. Ajouter ensuite les dés de saumon fumé, poivrer, pimenter et ajouter le jus de citron. Goûter pour rectifier l'assaissonnement (normalement, pas besoin de saler). Laver et sécher le persil et la ciboulette. Ciseler très finement les trois quarts et les incorporer au mélange ricotta saumon. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Avant de servir, mélanger le dernier quart du mélange persil ciboulette avec quelques graines de pavot.

Disposer le mélange ricotta dans les cuillères, parsemer des herbes et servir bien frais.

 

Bon apéro du samedi !

 

J'ai soumis cette recette pour l'opération de 750g et Action Contre la Faim
dans le but de récolter des fonds pour la famine en Somalie, au Kenya et en Ethiopie.

Amis Blogueurs, Amies Blogueuses, publiez une recette sur 750g
Et contribuez à récolter des fonds !

Merci pour eux !

 

action-contre-la-faim.jpg

 

La situation de crise humanitaire en Somalie, au Kenya et en Ethiopie vient d'être déclarée. 10 millions de personnes en danger de mort dans la corne de l'Afrique.

 

En Somalie particulièrement, 3.7 millions de personnes sont touchées dont 2.8 millions dans le sud, 3.2 millions ont besoin d’une aide d’urgence pour les sauver de la mort.

 

750 grammes s'associe donc à Action contre la Faim pour venir en aide aux populations somaliennes qui luttent chaque jour pour leurs survies.


L’opération menée par 750 grammes est simple : pour chaque recette déposée via le formulaire ‘ Lutter contre la famine en Somalie ’ 750 grammes s’engage à reverser 5€ à Action contre la Faim.


Notre objectif est de reverser 10 000€ pour soutenir cette action, nous avons donc besoin de vous, pour rassembler 2 000 recettes.


Merci pour votre participation. Nous vous tiendrons ici au courant du nombre de recettes récoltées chaque jour ! 

Voir les commentaires

commentaires

recette afrique 30/08/2011 20:19


belle entrée j en salive d avance merci de la recette


Chouya 03/08/2011 20:41


****** ça j'adore ce genre de recettes toutes fraiches ! ******
*
**
*** Belle journée ***
**** et à bientot ****
***** Chouya ! *****


le gars astronomique 02/08/2011 21:38


Saumon/ricotta ! ! ! . . . Saumon/ricotta ! ! ! . . . Saumon/ricotta ! ! ! . . . Fais chauffer les glaçons, j'arrive pour l'apéro . . .
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo


mitokola 31/07/2011 14:00


J'adore !! ces petites cuillères sont toujours une très belle et gourmande idée et ainsi préparées ont toujours beaucoup de succès, bravo et merci à toi, voilà une succulente recette facile et
simple à préparer !! je te souhaite une très belle journée, gros bisous
Jacqueline


Caroline 31/07/2011 09:39


Bravo pour cette recette et cette belle initiative !!
Bon dimanche !


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