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2011-02-25T01:00:00+01:00

KrocKalaraKlette

Publié par Bonpourlespapilles

Un petit croque bien dans l'air du temps pour participer au KKVKVK#38,

croque-monsieur_001.jpg

organisé par Marie, de Very Easy Kitchen...

 

KKVKVK38---2.JPGPour deux croques :

4 tranches de pain de mie

8 tranches de fromage à raclette

2 tranches de jambon de pays

4 petites pommes de terre

un peu de crème fraîche liquide allégée

un peu de poivre

 

Pour l'accompagnement :

Duo de salade (iceberg et laitue)

Un peu de chou rouge

4 figues sèches

quelques noix concassées

 

Pour la sauce : (je n'ai pas de quantité, je goûte pour rectifier)

moutarde à l'ancienne

sel et poivre

vinaigre de framboise

huile d'olives

miel

 

Ensuite...

 

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher puis couper en rondelles assez fines les pommes de terre. Les faire cuire une quinzaine de minutes dans l'eau salée. Une fois cuites, les égoutter et monter les croques : une tranche de pain enduite de crème fraîche, une tranche de raclette, les rondelles de pommes de terre, une tranche de raclette, le jambon et pour les gourmands, encore une tranche de raclette. Refermer avec une tranche de pain dont les deux faces sont imprégnées de crème fraîche et terminer par une tranche de raclette parsemée de poivre.

Enfourner à mi-hauteur pendant 20 minutes puis en haut du four pendant 10 minutes en surveillant.

Servir chaud avec une bonne salade assaissonnée et pourquoi pas un vin chaud !

 

Bon appétit les montagnards !!!

KKVKVK38.JPG

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commentaires

cecile en balade 01/03/2011 23:24


super sympa
bises


domi 27/02/2011 19:18


Des croques " 1 étoile "....


Chouya 27/02/2011 15:40


oh la la super gourmand , j'adore !
*

**

*** Belle journée

**** et à bientot

***** Chouya !


CuisineStyle 27/02/2011 14:32


Très intéressant et bonne chance.
Carmen.


mariellen 26/02/2011 20:47


un bon croque original et tellement bon, miammm, bisous, mariellen


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