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2011-11-17T20:00:00+01:00

La Reblochonnade

Publié par Bonpourlespapilles

Lors d'un week-end à la campagne, voilà un petit plat bien réconfortant réalisé pour réchauffer toute la tribu et fêter en fanfare le début de l'hiver…


La ReblochonnadePour 9 gourmands :
2 kg de pommes de terre
2 reblochons
3 beaux oignons
Un peu de sucre
Un morceau de beurre
25cl de crème semi-épaisse (allégée…)
Sel, poivre


Ensuite…


Commencer par faire cuire dans une cocotte minutes une trentaine de minutes. Pendant ce temps, peler puis émincer les oignons. Dans une poêle sur feu doux, les faire suer dans un peu de beurre. A coloration, ajouter un peu de sucre et continuer le mijotage en remuant souvent. Dès que les pommes de terre sont cuites, les passer sous l'eau froide pour les refroidir et les peler plus facilement. Les couper ensuite en tranches. Couper les reblochons en deux dans l'épaisseur puis en qautre afin d'obtenir 16 morceaux (8 par Reblochon). Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre. Ajouter par dessus la moitié des oignons et 8 parts de reblochon. Répartir la moitié de la crème liquide. Refaire un étage de pommes de terre, puis oignons, puis 8 parts de Reblochon. Terminer par la fin de la crème liquide. Enfourner pour 45 minutes et déguster très chaud, avec par exemple une viande grillée à la cheminée et une salade verte.


Bon début d'hiver !!!

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commentaires

loloche 28/11/2011 18:52

et bien je comprends ce que tu voulais me dire a dernière fois quand j'ai fait mes croques pommes de terre au fromage raclette ;-) hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ouiiiiiiiiii ma julie on c'est
rejoint !!!!!! ça aussi cest bon !!!! miammmmmmmmmmm !!!!!
gros bisous loloche

cecile en balade 28/11/2011 16:03

j'adore
bises

domi 25/11/2011 05:21

Si on remet " Blochon " sur la table alors....

Clemence 22/11/2011 15:47

ah la la que c'est bon !!

Aurore 20/11/2011 20:47

Je ne peux pas y résister!!! ça s'est sur!! bisous.

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