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2011-02-07T22:00:00+01:00

Les crêpes

Publié par Bonpourlespapilles

Chandeleur oblige, même un peu après la date fatidique, j'ai fait des crêpes. Après les galettes de sarrasin, j'ai fait des crêpes sucrées... C'est ma recette de toujours, celle de ma grand-mère, et je n'ai rien changé...

 

Crepes.JPGPour deux très gourmands : (7 à 8 crêpes)

65g de farine

1 oeuf

1/8 de litre de lait (125ml)

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

2 càs de rhum

 

Ensuite...

 

Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sel, le sucre vanillé. Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger vigoureusement. Ajouter ensuite petit à petit le lait, en mélangeant bien entre chaque adjonction, pour éviter les grumeaux.

Terminer par ajouter le rhum et laisser reposer 2 heures sous un torchon à température ambiante.

Dans une poêle chaude beurrée, étendre la pâte pour former une crêpe, retourner dès que les bords extérieurs commencent à se décoller puis garnir avant de servir les gourmands...

 

A table !!!

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commentaires

Mathilde 20/03/2011 21:23


Si tu savais comme j'aime ça, à la maison, c'est crêpes tous les dimanches soirs, d'ailleurs tu me donne envie d'aller en reprendre une ;)


BREE 10/02/2011 21:50


j'adOOOooore !


Miamana 10/02/2011 20:37


Moi, zaime les crêpes!!! Bisous ma belle!


Lolie 08/02/2011 20:51


Ce sont les recettes de famille les meilleures !!! On sait qu'elles ont été maintes fois testées, et elles nous régalent toujours autant !!! Merci pour le partage.


baptiste de pipoca 08/02/2011 18:28


Ca me donne envie d'en refaire, peut etre ce we. Bizz et merci pour ta recette perso.


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