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2011-08-25T05:00:00+02:00

Muffin "So Basque"

Publié par Bonpourlespapilles

Une petite escapade dans le pays basque, ça vous tente ? J'y suis allée début juillet (oui, j'ai du retard dans mes publications...) et j'y ai découvert depuis mon ami en cuisine, classé au même rang que le beurre et la crème fraîche (si si !!!), le piment d'espelette...

 

Muffin-So-Basque.JPGPour deux :

Deux muffins Regent's Park

Deux tranches de jambon de Bayonne

Deux belles tranches d'Osso Iraty

Une petite tomate

quatre petites feuilles de salade

poivre et piment d'espelette

 

Ensuite...

 

Préchauffer le four à 180°.
Couper deux belles tranches de fromage. Sur une moitié de muffin, disposer une tranche de fromage et enfourner le temps que le fromage fonde. Ôter le gras du jambon. Laver puis couper la tomate en rondelles. Laver la salade et la sécher. Retirer le demi-muffin du four, disposer sur le fromage la tranche de jambon, deux ou trois rondelles de tomate, le haut du muffin et réenfourner le temps de réchauffer le tout (environ 5 minutes). Terminer en ajoutant deux feuilles de salade, refermer le muffin, piquer un cure-dent pour maintenir le tout et servir sans attendre parsemé de piment d'espelette, avec salade et tomate par exemple, et manger avec les doigts !

 

On Egin !!! (Bon Appétit en basque)

 

Plain-Rolls.JPG

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commentaires

Gut 30/08/2011 10:22


Ca y est je suis de retour, les vacances sont finies. Je suis à nouveau seule, alors j'en profite pour passer te voir car quelque part, toi et autres amies blogueuses vous me manquiez.
Je vois que tu es devenue accroc du piment d'espelette. Tout comme moi ! j'en mets très souvent dans mes plats. Tu en as fait de bien belles recettes durant mon absence dis donc ! bien tentant tout
ça !
A bientôt ma Julie. Je t'embrasse


prisca 26/08/2011 15:58


sympa comme tout ta recette


brimbelle 25/08/2011 22:24


ça doit être bien bon!mais sans piment pour moi!


oum mouncifrayan 25/08/2011 22:11


ÇA DONNE BIEN ENVIE DE GOÛTER!! MERCI DU PARTAGE


kitchenette 25/08/2011 22:08


Je ne connais pas du tout ce fromage là, mais je dois dire que visuellement ton muffin basque est super alléchant !! Hummm
Bisouss
kiki


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