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2011-10-26T18:00:00+02:00

Muffins courgettes surimi

Publié par Bonpourlespapilles

J'avais aimé travailler le surimi chaud, et j'ai trouvé mon onheur sur le site de courgettes-en-folie.

Et on s'est régalés !!!

 

Muffins-courgette-surimi.JPGPour 8 muffins :

1 oeuf

60g de farine

1 courgette (environ 100g)

35g de gruyère râpé

35ml de lait

20ml d'huile d'olives

1/3 de sachet de levure (il faudrait en mettre plus, mes muffins n'ont pas beaucoup monté...)

1 bonne cuillère à café de moutarde à l'ancienne

4 bâtons de surimi

sel, poivre et piment doux

 

Ensuite...

 

Commencer par préchauffer le four à 180°C.

Eplucher la courgette et la couper en petits morceaux. Couper en rondelles le surimi.

Dans un cul de poule, mélanger ensemble la farine, le sel, le poivre, le piment et la levure. Ajouter l'oeuf et mélanger. Ajouter ensuite peu à peu le lait puis l'huile d'olives. Ajouter ensuite la courgette en morceaux, le gruyère et le surimi en rondelles. Mélanger bien puis verser l'appareil dans les petits moules à muffins en silicone. Enfourner pour une vingtaine de minutes en vérifiant la cuisson.

A la sortie du four, laisser refroidir un peu, démouler puis servir.

 

Bon appétit !!!!

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commentaires

doudine 05/11/2011 17:28


Miam, miam, miam.

Bisous, Doudine.


Wonderalice 03/11/2011 10:12


bravo très sympa cette recette !


domi 31/10/2011 06:19


Une adorable bouchée de douceurs.....


Colinette 29/10/2011 20:08


je ne suis pas surimi du tout ..mais en remplacant avec autres choses .. ce serait tentant..


loloche 29/10/2011 18:14


ohhhhhhhhhhh !!! on voit bien le surimi !!!! je note ! pas mal pour mes buffet dinatoire ;-)
gros bisous loloche


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