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2011-06-30T21:00:00+02:00

Naans

Publié par Bonpourlespapilles

Pour accompagner mon plat indien, j'ai choisi de réaliser mes propres naans. J'ai croisé plusieurs recettes, et voilà le résultat... Bon d'accord, ils ne ressemblent pas vraiment à des naans, mais c'est l'esprit qui compte non ???

 

Naans.JPGPour 7 naans :

220g de farine blanche

1 yaourt à la grecque

3 pincées de sucre

1 sachet de levure chimique

1 bonne pincée de sel

1 càs d'huile

50 cl d'eau chaude

 

Ensuite....

 

Commencer par préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine et le sel, puis ajouter l'huile. Ajouter le sucre puis la levure. Incorporer le yaourt et bien mélanger. Ajouter l'eau et façonner une boule (attention, ça colle beaucoup...) Laisser reposer deux bonnes heures à température ambiante recouvert d'un torchon. Façonner sept boules puis laisser de nouveau lever une bonne demi-heure.

Fariner le plan de travail, disposer une petite boule et l'aplatir avec la paume de la main. Retourner la pâte et recommencer à aplatir. Ensuite, il faut tenter la technique de la pâte à pizza pour l'étendre en forme de cercle (un peu comme on peut en fait... ^^). Réitérer pour les six boules restantes. Une fois vos naans réalisés, les enfourner pour 3-4min max, sinon c'est trop cuit, comme chez moi...

Servir tiède, c'est meilleur !

 

आप का खाना स्वादिष्ट हो !!!

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commentaires

Jeanne 04/07/2011 23:49


Je m'en régale au restaurant Indien, il faudra que j'essaie un de ces jours ! Bravo à toi, bonne nuit.


OMVM - recettespreferees 04/07/2011 19:33


j'en ai déjà fait et j'aime bcp


Calamity LN 04/07/2011 19:15


Je me souviens avoir mangé des Cheese nans, fourrés au fromage, comme leur nom l'indique... c'était canon!


sagweste 04/07/2011 18:01


roo je suis plus que fan des naans ;)
biosu
sag


oumleena 03/07/2011 02:26


qu'importe qu'ils ressemblent ou non à des naas, le plus important c'est le gout et franchement ca a l'air super bon !!! bravo :)


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