Un dessert rapido presto pour cuisinière pressée...
Pour deux :
Quatre feuilles de brick
une poire
quatre belles cuillères à café de pâte de spéculoos
de la cannelle
une noisette de beurre demi-sel
une touche de miel
Ensuite...
Commencer par préchauffer le four à 180°C.
Laver, peler puis détailler la poire en petits cubes. Dans une poêle sur feu doux, faire fondre le beurre puis faire revenir avec cannelle et meil les poires, jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
Au bout d'une bonne quinzaine de minutes, retirer du feu.
Détacher les feuilles de brick et les étaler. Déposer sur la feuille de brick un quart de la poire, une cuillère à café de pâte de spéculoos et plier en cigare selon le tuto ici.
Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une vingtaine de minutes en surveillant la coloration.
Déguster tiède.
Bon dessert !!!
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