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2012-03-30T17:30:00+02:00

Oeuf aux saveurs du soleil

Publié par Bonpourlespapilles

Pour cette édition de Culinoversions, j'ai vraiment manqué d'inspiration. Le soleil revenant pour notre plus grand plaisir, je me suis dit qu'un petit ramequin aux saveurs du soleil avec l'oeuf à l'honneur ne serait certes pas très original, mais au moins, le défi de l'oeuf salé serait relevé ! L'important, c'est de participer :) 

  logo-culino-versions

Oeuf-aux-saveurs-du-soleil.JPGPour deux :

2 oeufs

2 courgettes

2 pommes de terre

2 tomates

un bouillon cube

du gruyère râpé

un ou deux pétales de tomate séchée

quelques brins de thym

sel, poivre et piment doux

 

Ensuite...

 

Commencer par préchauffer votre four à 180°. Laver, éplucher puis couper en morceaux courgettes et pommes de terre. Les mettre à cuire dans une casserole d'eau avec un cube de légumes pour une vingtaine de minutes à partir de l'ébullition. Pendant ce temps, laver puis couper en morceaux les tomates, détailler la tomate pelée et réserver. Une fois les légumes cuits, les égoutter puis les mélanger aux tomates. Disposer au fond du ramequin, saler, poivre, pimenter, ajouter quelques brins de thym puis casser l'oeuf sur le dessus. Parsemer de gruyère et enfourner pour une vingtaine de minutes. A manger chaud avec une bonne salalde !!!

 

Bon début de printemps les gourmands !!!

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commentaires

lolo 23/04/2012 11:31

tout bons ces petits oeufs! voilà qui nous aurai plu! bisous

Miss Calou 12/04/2012 22:47

J'adooorrreee!!!!Bises.

Gut 10/04/2012 13:55

Délicieux ma Julie !! pas besoin que ce soit compliqué ..
j'espère que tu vas bien. Ca doit Pousser maintenant....
J'ai été absente pendant un bon petit moment (hospitalisation de mon mari) mais bon maintenant que tout est rentré dans l'ordre je repasserai te voir régulièrement. Je t'embrasse bien fort

sandrine viollet 04/04/2012 17:05

tres joli et le soleil dans son assiette!.bises

oum mouncifrayan 04/04/2012 14:12

bien appétissant! merci du partage!

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