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2011-11-29T19:15:00+01:00

Petits pains au son de blé

Publié par Bonpourlespapilles

J'ai lu plusieurs fois les vertus du son de blé. Curieuse, j'en ai mis dans mon panier de courses...

J'ai commencé par du pain, dégoté chez Sag, je suis partie de sa version au son d'avoine.

Merci Sag :) On s'est régalés, et voilà un petit pain qui change !!!

 

Petits-pains-au-son-de-ble-1.JPGPour qutre petits pains :

110ml d'eau

1cc de sel

1cc d'huile d'olive

150gr de farine

75gr de son de blé

1/2 sachet de levure de boulanger

un peu de farine pour le plan de travail

 

Ensuite...

 

Commencer par préparer la pâte dans la machine à pain, en mettant dans l'ordre l'eau, le sel et l'huile. Mélanger la farine et le son de blé. Les ajouter dans la machine à pain puis terminer par le demi-sachet de levure. Une fois le programme terminé, préchauffer le four à 180°C. Fariner le plan de travail. Dégazer la pâte puis façonner quatre boules. Les disposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé puis les enfourner pour 25 minutes.

 

Et régalez-vous !!!!

Petits-pains-au-son-de-ble-2.JPG

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commentaires

virginie 06/12/2011 15:45

toujours sympa les pains maison

loloche 05/12/2011 09:07

ohhhhhhhhhhhhhhhhhh oui il est formidable ton pain !!!!!!! il donne envie de se faire carresser par un peu de terrine non ??? mdr !!!!!!! ohhhh mais dit donc !!!! c'est que le roquefort est jalou !
j'ai jamais vu ça !!!!!!
la curiosité fait que tout à l'heure je regarderais au course si il y a cette farine ! déjà que je sis hyper frustrer il n'y a pas de farine de chataigne ;-( j'aimême était dans le rayon bio ! et
niettttttttttt ! va falloir que je cours jusque villeneuve d"ascq dans une boutique spécialisé bio et pas eu le temps tu me diras en 1 clic je l'ai ma farine mais bon je ne suis pas pingre mais 5,
80 euros de frais de port pour peu être un peu moins en facture, je vais pas non plus acheter 10 kg pour amortir mdr !!!!!!!
de gros bisous ma julie
loloche

lypha 02/12/2011 11:15

Ils sont somptueux tant au niveau de la mie ou de la croûte.
Vraiment extrêmement bien réussis tes pains
De gros bisous
Lypha

soficook 02/12/2011 06:17

miam des petits pains craquants , trop mimi ces petites boules appétissantes , bonne journée

Cosette 02/12/2011 00:17

Je n'ai jamais mangé de son de blé ! Je ne sais donc pas trop à quoi m'attendre, mais tes photos donnent envie d'essayer ! :)

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