Toujours dans l'idée de garder l'été dans mes assiettes, voici la seconde partie des pincho et les deux versions chaudes proposées ce soir-là.
Le duo chaud pour une personne :
2 tranchettes de baguette coupées en biseau
Première variation :
un filet d'huile d'olives
un bel oignon blanc préalablement lavé, émincé et revenu avec un peu de sucre et de miel, doucement, longtemps à la poêle.
une tranchette de bûche de chèvre
quelques pignons de pin
Seconde variation :
du jus de citron
une lamelle de saumon assez large
une bonne tranche de brie bien fait
un petit bout de ciboulette et des graines de pavot pour la déco
Ensuite...
Empilez à votre guise !!!!!!
Bonne résistance à l'automne !!!!!
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