Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-10-06T05:00:00+02:00

Quiche Brie Brocolis

Publié par Bonpourlespapilles

Pour participer au concours sur le brocolis de 750g et que j'ai réalisé pour partir en pique-nique...

 

Quiche-Brie-brocolis.JPGPour une quiche :

4 feuilles de brick

150g de Brie de Meaux avec sa croûte mais sans les coins épais

une tête de brocolis

50g de poudre d'amandes

3 oeufs

1 yaourt

20cl de lait

sel, poivre et piment doux

des amandes effilées

 

Ensuite...

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les têtes de brocolis préalablement lavées pendant une quinzaine de minutes (elles sont cuites quand la pointe du couteau s'enfonce sans difficulté dans le tronc des brocolis). Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélanger ensemble les oeufs, le yaourt, le lait, la poudre d'amandes, le sel, le poivre et le piment. Couper le brie en morceaux et réserver.

Ensuite, foncer le moule à tarte avec les feuilles de brick. Disposer au fond les morceaux de brie. Egoutter les têtes de brocolis puis les disposer sur le fond de tarte avec le brie. Ajouter par-dessus l'appareil à quiche. Terminer en parsemant de quelques amandes effilées et enfourner pour 50 minutes. Se mange tiède ou chaud, mais froid... je déconseille ;)

 

Bonne dégustation !!!

Voir les commentaires

commentaires

axoulle 07/10/2011 21:35


hum voila une belle petite quiche j'adore


loloche 07/10/2011 13:54


miammmmmmmmmmmmmmm miammmmmmmmmmmmmmmmmmm moi des que je vois du fromage, c'est comme le chocolat : chui accro
gros bisous loloche


oum mouncifrayan 07/10/2011 09:28


quelle belle présentation!!!


Recettes de ZZ 07/10/2011 06:30


J'avais déjà testé camembert-brocolis, ce doit être très bon aussi. Joli fond avec les feuilles de brick


llysa 06/10/2011 21:50


superbe et appétissante quiche bravoooo bonne chance pour le concours bisous


Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog