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2011-05-28T04:00:00+02:00

Sablés à la pâte de spéculoos

Publié par Bonpourlespapilles

Pour le petit déjeuner du samedi, j'avais envie de changer un peu...

 

Sablés spéculoosPour une petite trentaine de sablés :

J'ai repris la base de la pâte sablée sucrée, avec un peu moins de sucre mais un peu de miel...

150g de farine

75g de beurre ramolli

50g de sucre

1 jaune d'oeuf

une pincée de sel

4 bonnes cuillères à soupe de pâte de spéculoos

des gouttes de miel

 

Ensuite...

 

Préparer la pâte brisée comme expliqué ici en prenant soin d'ajouter la pâte de spéculoos avant de la façonner en boule. La réserver au frigo une bonne heure.

Ensuite, pendant que le four se préchauffe tranquillement à 1800c, sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur d'un demi-centimètre de hauteur environ. Façonner les sablés à l'emporte pièce jusqu'à épuisement de la pâte. Les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes. Sortir ensuite les sablés, mettre sur chaque sablé une goutte de miel puis réenfourner pour 8-10 minutes en surveillant la coloration.

Laisser tiédir puis déguster avec un bon cappuccino !

 

Bon petit déjeuner les gourmands !

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commentaires

Miss Miamm 18/06/2011 09:07


je craque !!! Je t'en pique quelques uns !!!


Bises et bonne journée !


Jeanne 07/06/2011 23:35


J'adore avec le goût de spéculoos, bravo !


Miss Miamm 31/05/2011 11:18


miammmmmmmmmmmmm ça doit être délicieux !!!!!

♥♥ Bises et bonne journée ♥♥


Chouya 30/05/2011 18:32


Alors ça , cela me plait énormément , j'adore les spéculoos !


lolo 30/05/2011 17:57


oh qu'ils sont beaux!!! je croque avec toi enfin si il en reste!! bisous!


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