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2011-07-17T15:30:00+02:00

Smoothie mangue coco

Publié par Bonpourlespapilles

Qu'il est dur de rentrer de vacances... Alors pour prolonger le côté plage de sable fin et doigts de peton en éventail, un petit smoothie tout doux pour oublier qu'on vient de passer d'un 35°C grand soleil à un 18°C pluie...

 

Smoothie-mangue-coco.JPGPour deux bons verres :

Une mangue mûre ramenée de voyage 

1/2 boîte de crème de coco froide

50g de noix de coco râpée

1.5 càs de rhum blanc

1 càs de jus de citron

 

Ensuite...

 

Eplucher puis couper en morceaux la mangue.

Mixer au mixeur plongeant.  Ajouter la crème de coco, la noix de coco râpée (en réserver un petit peu pour la déco), le rhum et la cuillère à soupe de jus de citron. Remixer longuement, la crème de coco va épaissir, un peu façon chantilly, ce qui donne une texture bien sympathique, un peu mousseuse au smoothie. Goûter pour rectifier si besoin.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Verser dans de jolis verres et saupoudrer de la noix de coco restante.

 

Et voilà !

 

Bon sirotage & bonne fin de week-end !

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commentaires

Kokille 18/07/2011 23:45


Miam très bonne idée ce smoothie !!


Minimirabelle 18/07/2011 21:44


Ca marche aussi avec une simple mangue ramenée du magasin?! J'espère en tout cas!!


Bonpourlespapilles 19/07/2011 08:22



Bien sûr ! Il faut juste qu'elle soit bien mûre ou sinon, il faudra rajouter un peu de sucre.
Bonne journée :)



Méli 18/07/2011 12:28


Mangue coco, j'adore!


daudrey 18/07/2011 11:35


Trop bon ce mélange exotique ! ça fait voyager !


oum mouncifrayan 18/07/2011 10:34


ça parait comme un velouté!!!! merci pour la recette


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