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2013-11-20T06:00:00+01:00

Tarte fine aux pommes et confiture de prunes à la cannelle

Publié par Bonpourlespapilles

tarte-fine-aux-pommes-et-confiture-prunes-cannelle-maison.jpgVoici l'une de mes utilisations de ma confiture de prunes à la cannelle, autrement que sur du pain le matin ou carrément à la petite cuillère !

 

Pour une belle tarte :

1 pâte feuilletée

5 pommes acidulées plutôt rustiques

4 cuillères à soupe de confiture de prunes à la cannelle + 1 cuillère à café

un peu de sucre

de la cannelle

 

Ensuite...

 

Commencer par préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte feuilletée du frigo pour qu'elle se réchauffe un peu. Laver, peler et épépiner les pommes en les coupant en quatre. Couper ensuite les quartiers en fines tranches et réserver; le temps de dérouler la pâte feuilletée et de la réétaler au rouleau sur la plaque à pâtisserie, pour qu'elle soit encore plus fine. Etaler généreusement de la confiture de prunes à la cannelle, puis disposer les rondelles de pommes. Délayer la cuillère à café de confiture avec de l'eau et en badigeonner les pommes à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de sucre et de cannelle et enfourner pour 45 minutes dans le bas du four. Ad éguster, chaud, tiède ou froid, les trois sont différentes, mais pour ma part, chaude avec une boule de glace... Miam :)

 

Bonne dégustation les Gourmets !

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commentaires

virginie moreau 20/11/2013 09:47

Une tarte fine bien gourmande !!!!!!!

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