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2011-06-15T04:00:00+02:00

Tarte rhubarbe noix de coco

Publié par Bonpourlespapilles

Je l'ai vu chez Stef, de On déconne pas avec la bouffe. Ce qu'elle fait est génial, je vous invite vraiment à aller lui rendre une petite visite !!! Quand j'ai vu sa recette,  j'ai su que c'était fait pour moi.

Merci Stef !!!

 

Tarte-a-la-rhubarbe-et-noix-de-coco.JPGPour une petite tarte :
4 feuilles de brick
3 belles tiges de rhubarbe
1/2 pot de crème de coco
100g de sucre
2 œufs
50g de noix de coco râpée
1 càs de farine

 

Ensuite…

 

Préchauffer le four à 180°C.
Commencer par laver puis éplucher les tiges de rhubarbe. En faire des fines tranches dans la longueur avec un économe.
Dans un cul de poule, mélanger ensemble les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine, la crème de coco puis 40g de noix de coco râpée.

Disposer les feuilles de brick dans le moule à tarte. Y verser l'appareil puis disposer les lamelles de rhubarbe (Stef met d'abord la rhubarbe puis l'appareil, à vous de voir !). Terminer en saupoudrant de la noix de coco restante. Enfourner pour 45 minutes et déguster tiède ou froid.

 

Tarte-a-la-rhubarbe-et-noix-de-coco2.JPG 

Bon dessert les gourmands !!!

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commentaires

Une femme 18/06/2011 09:24


une recette délicieuse merci de partager :) bise


Boubou 16/06/2011 14:24


Je l'ai faite! et comme je n'avais pas de feuille de brick j'ai mélangé ta recette avec celle de steph!! Merci à vous deux trop géniale cette recette!!!! Bisou Julie


Bonpourlespapilles 16/06/2011 21:35



Je suis ravie qu'elle t'ait plu !!! On y penserait pas coco rhubarbe mais ça marche très très bien en fait :) Si tu as fait une photo, je suis preneuse :) Merci de ta confiance en tout cas, je
suis vraiment touchée :) Bonne soirée Boubou :)



Méli 16/06/2011 12:59


Elle est à tomber!


btissam 15/06/2011 23:14


ça doit être trop bon, merci de l'avoir partager avec nous bise


cecile en balade 15/06/2011 23:12


jolie et gourmande
bises


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