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2010-09-20T05:58:00+02:00

Courgettes farcies

Publié par Bonpourlespapilles

Comment faire manger des courgettes aux enfants ?

 

Essayez les courgettes farcies !

 

Courgettes-farcies.JPGPour deux personnes :

Deux belles courgettes

150g de steak haché

1 oignon de calibre moyen

1 petite carotte

10cl de crème fraîche

1/2 boule de mozzarella 

50g de gruyère râpé

50g de pignons de pins

un peu d'huile d'olives

sel et poivre

 

 

Préchauffer le four à 180°

Faire cuire la carotte à l'eau puis la couper en rondelles fines. 

Laver les courgettes, puis les couper en deux dans la longueur et les évider les au centre - réservez la chair évidée.

Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner le temps de préparer la farce.

Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon détaillé, puis ajouter la carotte coupée en rondelles, le steak haché et les pignons.

Ajouter la crème fraîche un fois le steack cuit et assaisonner selon votre goût.

Sortir les courgettes du four et les garnir avec la farce.  Emietter dessus la mozzarella.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes.

 

Si au bout de 30 minutes, le dessus n'est pas gratiné, remontez la grille pour les10 dernières minutes.

Accompagnez d'une petite salade et servez chaud.

Bon appétit ! 

 

Variante :

Remplacer les courgettes par des aubergines.

La seule chose est qu'il vous faudra, avant d'enfourner les aubergines seules, en inciser la chair pour qu'elles cuisent mieux.

Voir les commentaires

commentaires

chesapeake 20/09/2010 20:25


hum ça donne faim!


Bonpourlespapilles 20/09/2010 20:29



C'est bientôt l'heure :o)



Chaudronnette 20/09/2010 17:13


c'est sur qu'elles ont du gout les courgettes cuisiné ainsi !
bis chaudronnette


Bonpourlespapilles 20/09/2010 19:57



Oui, je trouve qu'il y a plus de goût comme ça !
Bises,
Julie



lolo 20/09/2010 12:48


joliment farcies tes petites courgettes! bises


Bonpourlespapilles 20/09/2010 19:56



Merci :)
Bises,
Julie



malika 20/09/2010 12:35


j'en ai fait y a pas longtemps et même pas ils ont voulu les mangé!! biz


Bonpourlespapilles 20/09/2010 19:56



Peut-être avec des aubergines alors ???



axoulle 20/09/2010 11:51


hum des courgettes commes ca trop gourmand


Bonpourlespapilles 20/09/2010 19:55



Merci :)
Julie



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