Salade de cèpes

J'ai vu cette salade chez Gut… Et Mr Bonpourlespapilles aussi !!! Il m'a dit, avec "les yeux du chat de Shrek" : "Quand est-ce que tu m'en fais des cèpes???"

Ok… Message reçu… Je ne suis pas très champignons mais que ne ferait-on pas pour son goûteur officiel ???

Pour un gourmand :
Deux beaux cèpes
Du parmesan en copeaux en quantité suffisante
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
2 cuillères à café d'huile
Fleur de sel
Poivre

Ensuite…

Laver et gratter délicatement les champignons sous un filet d'eau. Après les avoir séchés, les couper en tranches fines.

Les disposer sur l'assiette. Parsemer ensuite avec le parmesan, puis le vinaigre balsamique, puis l'huile. Terminer avec le sel et le poivre.

Une touche de persil vert et c'est prêt !!!

Bonne champignonnade les gourmands !!!

Comments

[AMELIE]

Une belle salade gourmande de saison. Bises

[Cocopassions]

Ca donne quoi des yeux de Shrek ? Des yeux verts ;o)

[Bonpourlespapilles]

Ca donne un regard noisette auquel, même si t'aimes pas trop les champignons, tu ne peux pas dire non... ;)

[Amélie]

Mmh quelle salade de luxe ! J'adore, quel régal ! :)
Bonne soirée, bisous

[domi]

" Cèpes " sûr ça doit être délicieux....

[oum mouncifrayan]

une belle association des saveurs!